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長(zhǎng)期使用廚房的話,墻磚墻壁上會(huì)產(chǎn)生一層黏黏的污漬,即使用去污洗潔精也難以完全清除。有一種方法可以輕松地祛除墻壁上的油煙。濟(jì)南廚房排煙準(zhǔn)備洗滌劑、醋、開(kāi)水, 將三者混合,并且均勻攪拌,取一塊干凈的抹布浸在混合溶劑中,完全浸濕后取出來(lái)擰至半干。將抹布上的混合溶劑覆蓋在墻壁瓷磚的油漬上,悶上一會(huì)兒,然后再 擦拭廚房瓷磚。用這樣的方式清洗墻面,油漬很容易祛除,值得提醒的是一定要用開(kāi)水。
商業(yè)廚房的設(shè)計(jì),商業(yè)廚房的設(shè)計(jì)對(duì)企業(yè)和酒店是相當(dāng)重要。商業(yè)廚房設(shè)計(jì)注重的就是其功能性,排風(fēng)管道功能性中重要的就是通風(fēng)性能。在商業(yè)廚房設(shè)計(jì)中,通風(fēng)是至關(guān)重要的,既不能讓廚房的氣味跑到餐廳,又必須保持廚房的空氣流通,溫度適宜。
廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)(含消音器)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。
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